Nachhaltigkeit

Der Boden ist die Basis unserer Lebensmittel. Damit der Boden sich erholen kann, vertrauen Demeter Bauer- und Bäuerinnen auf eine weite Fruchtfolge. Der Sinn des bio-dynamischen Anbaus ist das Erzeugen im Einklang mit der Natur. Die lebendige Kreislaufwirtschaft. Der Hof wird als ein Ganzes, als ein einzigartiger, lebendiger Organismus betrachtet. Doch wie sieht das konkret aus?